爱笑厨娘
2017-11-28
1.蒜苔洗净切段用适量的盐腌一下
2.猪肉切丝
3.肉丝装入碗内放入姜丝,豆瓣,花椒粉,老抽,淀粉(淀粉用少量水打湿一下)
4.拌均匀
5.锅内加适量油烧烫,转大火下肉丝翻炒
6.炒至肉丝近熟下蒜苔大火翻炒两分钟放上盐,味精起锅
蒜苔用盐腌一下容易入味，肉丝炒个六七成熟下蒜苔最好
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蒜苔肉丝