冰山雪莲
2017-12-01
1.准备工作：将葱清洗干净切碎备用；
2.准备工作：将姜削皮切碎备用；
3.准备工作：将香菜清洗干净切小块备用；
4.准备工作：将大白菜清洗干净用手撕，将白菜帮和叶子分开备用；
5.准备工作：冲洗土豆粉条，用清水泡着备用；
6.准备工作：将香叶放两片备用；
7.在锅中放油，略热放入葱姜炝锅，
8.再放入香叶、红辣椒炒香倒进排骨，少量的五香粉、点盐（因为炖排骨时已经有盐了）
9.翻炒两下盛出备用；
10.锅中倒水烧开后，先放白菜帮，第二次开锅时再放白菜叶；
11.第三次开锅后倒进土豆粉条略煮3分钟；
12.粉条倒进锅中煮3分钟后，倒进香菜；
13.紧接着放一点点芝麻香油；
14.再接着倒进调味汁搅拌均匀；
15.呵呵又香又带点微辣的排骨炖粉条出锅了，冬天吃了暖胃又暖身。何乐而不为呢！
技巧：香菜、麻油和调味汁倒进锅中搅拌一下就出锅。
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