恩泽的小厨房
2017-11-28
1.肉洗净切片
2.蒜苗洗净切段
3.锅热油放入葱花、十三香、肉、老抽翻炒
4.肉炒至变色，倒放切好的蒜苗翻炒
5.翻炒几下，放入盐翻炒
6.蒜苗翻炒至变色，关火，趁余热放入鸡精出锅
7.上菜喽
炒时要快炒，炒时间长了蒜苗老了不易嚼，同样蒜苗也不宜烹制得过烂，以免辣素被破坏，杀菌作用降低。
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