月亮弯弯的早餐
2017-11-28
1.猪肉切丁（用里脊肉更好，切成长条做出来很好看，我家没有用的就是一般的猪肉）
2.加入半个鸡蛋，淀粉、面粉、盐、胡椒粉、生抽、料酒调匀
3.葱姜切末
4.番茄酱、料酒、白醋、白糖和适量清水调成糖醋汁备用
5.锅内放适量油
6.油7-8成热时下裹好面糊的猪肉，中火炸
7.炸至金黄时捞出。片刻后再复炸一遍
8.锅内留底油烧热
9.爆香葱姜末，倒入调好的糖醋汁翻炒
10.糖醋汁变红亮时倒入少许水淀粉勾芡
11.倒入炸好的里脊翻炒至里脊肉上均匀挂上糖醋汁，撒适量熟芝麻装饰即可出锅
12.成品不太好看~~
1、下次炸的时候提前买好猪里脊，里脊肉做出来的更嫩更香；猪肉切条貌似炸的时候更容易些；2、糖醋汁的比例可以根据各自的口味调；3、腌肉时放少许盐即可，糖醋汁里不用放盐和鸡精、味精，酸酸甜甜的味道很开胃；
糖醋里脊