糖醋还是酸辣？
2018-08-03
1.牛肉先用热水焯，去掉血水，切片备用
2.青红椒切片备用
3.姜蒜下油锅爆香
4.青红椒下锅煸炒半分钟
5.牛肉下锅和青红椒一起炒1分钟，炒的过程中如果干锅了需要点一点清水
6.倒入少量老抽
7.放2勺郫县豆瓣儿酱，后继续翻炒，最后加适量盐和鸡精调味后便可出锅
1.青红椒先下锅炒不需要太长时间2.老抽不益加太多，否则会太咸，而且颜色发黑3.放盐的时候要适量减少，因为老抽和豆瓣儿酱都是咸的
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