月圆食神
2017-11-28
1.紫薯洗净，上蒸锅蒸熟。
2.蒸熟后的紫薯去皮，用勺背碾成泥状。
3.加适量白糖。
4.水油面：面粉200g，加盐、白糖、玉米油60g、清水按方子放在一起。
5.油面：面粉90g、玉米油90g、玉米淀粉30g和成面团。盖膜醒15分钟。
6.紫薯分成小份。我没称重，估摸着分的。
7.水油面包油面。
8.包好后擀成长舌状。再卷起。
9.醒好的面卷，从中间切开，切面向上。
10.按成薄片，翻过来包进豆沙馅。
11.用手指推着包起来，包好后用手搓圆。放进烤盘。180度20分钟。
12.烤好后烤网晾凉。
180度20分钟。
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