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健康美食之坛子肉

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健康美食之坛子肉
老虎鱼 2017-11-28

健康美食之坛子肉

准备时间:20分钟 烹饪时间:120分钟
步骤一
健康美食之坛子肉做法图解1)

1.五花肉一起洗净

步骤二
健康美食之坛子肉做法图解2)

2.切成大块

步骤三
健康美食之坛子肉做法图解3)

3.备好红枣和枸杞

步骤四
健康美食之坛子肉做法图解4)

4.备好葱姜蒜大料花椒

步骤五
健康美食之坛子肉做法图解5)

5.坐锅烧水,把五花肉在开水锅煮五分钟捞出。

步骤六
健康美食之坛子肉做法图解6)

6.鸡块也下锅煮出血水捞出

步骤七
健康美食之坛子肉做法图解7)

7.把冰糖放坛子底下,倒入温水化开

步骤八
健康美食之坛子肉做法图解8)

8.把鸡块放入坛子里

步骤九
健康美食之坛子肉做法图解9)

9.把肉块铺在鸡肉上面

步骤十
健康美食之坛子肉做法图解10)

10.放入葱姜蒜花椒大料

步骤十一
健康美食之坛子肉做法图解11)

11.放入红枣和枸杞

步骤十二
健康美食之坛子肉做法图解12)

12.倒入30g生抽

步骤十三
健康美食之坛子肉做法图解13)

13.倒入差不多三十克黄酒

步骤十四
健康美食之坛子肉做法图解14)

14.加上食盐

步骤十五
健康美食之坛子肉做法图解15)

15.加水,没有过肉块,比坛子顶部少一寸即可.

步骤十六
健康美食之坛子肉做法图解16)

16.然后把坛子放在炉火上大火炖开

步骤十七
健康美食之坛子肉做法图解17)

17.中火慢慢地炖,中间记得翻下。怕里面的冰糖糊锅了。

步骤十八
健康美食之坛子肉做法图解18)

18.三个多小时了,肉已经很软烂啦,可以开吃啦。

步骤十九
健康美食之坛子肉做法图解19)

19.把肉挑出来,看里面的汁好浓好浓的了。

把五花肉先在开水锅里煮五分钟,这样把多余的油会煮出去。大火开后,一定要小火慢慢地煲,太急了没有那么香,而且冰糖在底下容易糊锅。在底下还可以放些萝卜香菇之类的,这样吸了肉汁的菜也很香。

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