乐乐妈
2018-02-09
1.洋葱洗净切好备用
2.肥牛肉片备用
3.小红干辣椒剪碎末备用
4.牛肉片下锅焯熟，变色即可，不要太久否则会变老的。
5.焯好的牛肉片捞出备用。
6.熬制糖汁，不要时间太长，糖会糊的，注意观察状态，火力不要太旺。
7.洋葱下锅
8.肉片下锅，加入各种调料翻炒至熟。
牛肉时间长容易变老，注意观察。除了白糖是熬制糖汁时用其他孜然等调料最好临出锅时再放，更加健康。
牛肉饭的话就是把做好的葱爆牛肉撒在米饭上就成了。
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