水乡美鱼 2017-12-05

主料

• 鸡翅根300

辅料

• 葱适量
• 盐适量
• 姜适量
• 油适量
• 干辣椒4个
• 红果三个
• 冰糖适量
• 醋适量
• 料酒适量
• 酱油适量
• 大料2个

步骤一

1.准备食材，将鸡翅洗好备用，切好的葱段，姜片，大料瓣，红果，干辣椒

步骤二

2.鸡翅放入凉水中，放入姜片，葱段，倒入少许料酒焯水

步骤三

3.起锅放油，油5成温后放入冰糖小火熬制

步骤四

4.熬制橙黄色起泡泡后即可

步骤五

5.放入鸡翅翻炒均匀上色

步骤六

6.然后放入酱油，醋少许，放入葱姜大料瓣干辣椒翻炒

步骤七

7.然后倒入水莫过鸡翅盖锅炖

步骤八

8.炖到收汁即可

步骤九

9.因为炖时加了红果，所以肉质比较软烂，开吃咯

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