暮色厨影
2018-09-27
1. 鸡翅根洗净，用刀划几道，然后倒入料酒，酱油，葱姜蒜，盐，淀粉腌制20分钟左右
2. 腌制好之后，国内倒入油，量比平时炒菜略多些，油热后放入花椒八角辣椒，注意不要炒糊，等香味出来后放入鸡翅根
3. 不停的翻炒，等颜色均匀后，加入水，和鸡翅平行，再加入木耳和番茄，这是可以尝一下味道，如果觉得淡的话可以再加一些盐，然后再略微加一点点醋，这样可以使肉更容易嚼一些
4. 大火煮开之后转为中火，把沫撇净，半个小时后，大火收汁
5. 可以适当的多留一些汤汁，因为配米饭真的很香
也可以把木耳换成干香菇，一样很香的
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