丁厨房
2017-11-28
1.猪肉用刀剁成肉糜，边剁边加入姜水，让肉吃到饱和状态，再放入盐适量，搅打上劲，就可以包云吞了
2.包好的云吞可以直接煮，也可以马上放冰箱冷冻，留着以后吃
3.鲜虾剪去头尾
4.准备好食材，一个面饼，大概6个云吞
5.锅里坐适量的水
6.等水开下入面和虾，盖盖煮到剩一点白芯
7.下入云吞和紫菜，盖盖中火焖2分钟，注意容易溢锅，要看着，留一条缝
8.等煮到云吞上浮透明时加入胡椒粉，香油，盐适量
9.放入菊花菜，蘑菇精适量，出锅
虾和面一起下是为了虾的味道能更多煮到面里，因为云吞的皮很薄，煮的时间非常短，所以要先下入面后下云吞云吞肉里加姜水是为了嫩肉提鲜去腥的这个菜谱是一个人的量，亲可以根据直接的需要加量
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鲜虾云吞面