滚烫圆子
2018-03-12
1. 将茄子洗净，切成滚刀块。
2.准备好香菜。
3.准备好肉馅。
4.锅内放入适量油，将肉末炒熟。肉末变色放入葱姜末。
5.放入豆瓣酱。
6. 放入茄子。
7.放入酱油和老抽。
8. 放入适量清水
9. 放入五香粉
10.放入白糖。
11. 放入蚝油。
12.放入味精，大火收汁后即可。
炖制的时候用小火，茄子熟后，大火收汁。
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