肉食天堂
2018-01-28
1.黄花鱼去鳞去膛洗净。 加入盐和料酒抹匀，往鱼腹内塞入姜丝，腌制15分钟。
2.准备好葱姜大料辣椒等辅料。
3.锅中加适量的油，放入少许花椒，加热
4.放入黄花鱼，以中火煎至一面呈金黄色后翻面。
5.将另一面也煎制成金黄色。
6.将煎制好的鱼放入锅中，加入葱姜蒜、大料、干辣椒等
7.倒入调配好的调料（酱油、醋、料酒、糖、盐、面酱等） 。
8.小火烧至汤汁收干即可。
煎制时放些花椒可以更好的去除腥味，增加花椒的香味。
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