爱上美食 2017-11-28

主料

• 鲈鱼500

辅料

• 料酒适量
• 姜丝适量
• 葱碎适量
• 油适量
• 陈醋适量
• 葱段适量
• 姜片适量
• 生抽适量
• 白砂糖适量

步骤一

1.将鱼清堂洗净，准备好葱段、姜片。

步骤二

2.取一小碗，放入葱碎（或葱丝）、姜丝、料酒、生抽、陈醋和白沙糖适量备用。

步骤三

3.将鱼身切3刀

步骤四

4.将葱段、姜片放入鱼的肚子里。

步骤五

5.放入蒸锅，水开后蒸8分钟，关火闷2分钟。

步骤六

6.关火闷的同时，炒锅中放入适量油。

步骤七

7.油稍热时倒入小碗中的调料，烧至开关火。

步骤八

8.然后将汁淋在蒸好的鱼身上即可。

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