1.墨鱼切条
2.烧热水
3.放入墨鱼焯熟
4.捞出沥干水分
5.芹菜切段
6.锅内加适量油
7.加入墨鱼翻炒
8.加入料酒去腥
9.加芹菜翻炒
10.炒至芹菜断生,加入盐和鸡精
11.翻炒均匀
12.盛盘
墨鱼不能焯太久,否则肉质会变硬
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