1.鸡杀好，开肚
2.姜片和葱段铺碟
3.烧水
4.用油将鸡抹全身，并用刀将鸡身刺几刀，让鸡更快熟，将鸡放在刚才铺有姜片和葱段的碟子上
5.水开后将装鸡的碟子放在菜架上
6.盖上锅盖大火蒸15至20分钟
7.在蒸鸡期间准备点料，葱切丝
8.姜切碎成蓉
9.热锅下油
10.将姜蓉和葱丝放进锅内
11.加适量热水
12.加适量盐
13.点料做好，盛起
14.鸡蒸熟后切件盛碟，点点料吃
蒸鸡的时间视鸡的大小而定。
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白切鸡是鸡肉众多做法中的一种，这种做法让鸡的肉感有很大的提升...
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2017-12-04
白切鸡