吃货本质
2017-11-28
1.食材：熟肥肠 辣皮子 花椒粒 姜 蒜苗 鸡精 味级鲜 豆瓣酱 植物油 料酒
2.把熟肥肠洗净用开水煮10分钟捞起切段，姜切末，辣皮子泡软洗净切末
3.蒜苗洗净切段
4.热锅凉油加肥肠煸炒一会炒干水分
5.加姜辣皮子花粒小火煸炒
6.煸炒到肥肠表皮微卷发黄时
7.加料酒豆瓣酱一起翻炒均匀
8.加味级鲜
9.蒜苗
10.鸡精翻炒均匀出锅
一定把肥肠煸炒到表皮微卷发黄时，才香不用加盐了，豆瓣酱和味级鲜都是咸的豆瓣酱建议不要加多，够味就好
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