蜂蜜三叶草
2017-05-04
1.将生肚洗干净放锅中，在锅中放八角、花椒煮1小时捞出；
2.把两个辣椒洗干净备用；
3.将羊肚、葱、姜、切丝，大蒜切片备用；
4.尖椒切丝备用；
5.做锅放入花生油，油温7成热时放入花椒炒出香味捞出扔掉；
6.倒入葱、姜丝和蒜片炝锅；
7.倒入肚丝翻炒，倒入黄酒、食盐、生抽；
8.放入尖椒，放一点汤大火收汁
9.最后放入鸡精翻炒两下关火；
10.出锅装盘，撒上胡椒粉即可。柔韧鲜嫩，香辣爽口。
小提示烧制时要用小火，收汁不能太干，影响口感。
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