食香依旧
2017-01-18
1.准备一碗蝴蝶面（小朋友用的不锈钢碗）
2.瘦肉洗净剁碎，加浆油、小量盐、植物油拌匀，腌几分钟
3.准备5克左右的姜，去皮，洗净切丝，我的切的有点粗，主要是不想太辣
4.少量葱段
5.蝴蝶面清水冲一下，不用泡，锅里倒入250毫升水加少量植物油、姜丝烧开，倒入蝴蝶面
6.盖上锅盖中途不要打开,大火煮10分钟后切入腌好的瘦肉末，再煮开，焖5分钟后加入葱即可食用
１．蝴蝶面清水冲一下，不用泡，泡了很容易煮烂，而且太糊也不好吃；２．中途不要打开锅盖，煮10分钟后切入腌好的瘦肉末，不加姜丝也可加干果皮
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肉末蝴蝶面