对美味来点料
2017-11-28
1.荷兰豆用水洗净。
2.沥水后，用剪刀剪去两头。就跟摘扁豆似的。
3.葱切丝，酱切片。
4.蒜拍成末，放入一小勺的淀粉，加入冷水。搅拌均匀。
5.热油锅。油热后，转中火，放入干花椒和姜片。
6.随后放入葱。爆香后。一起捞出。
7.转大火，放入荷兰豆。翻炒。
8.快熟的时候放入适量的盐。翻炒。
9.最后放入搅拌均匀的水淀粉。
10.翻炒均匀，即可出锅。
荷兰豆的选料，一定要嫩。放入少许水淀粉的目的是为了挂汁，这样吃起来口感非常不错。
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