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四溢的香煎带鱼

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四溢的香煎带鱼
食客在家 2017-12-16

四溢的香煎带鱼

准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一
四溢的香煎带鱼做法图解1)

1.将带鱼洗净,切成段。

步骤二
四溢的香煎带鱼做法图解2)

2.用刀在鱼的两面隔1厘米左右划上一刀,用盐稍微腌制一会儿。

步骤三
四溢的香煎带鱼做法图解3)

3.起油锅,热油下姜片爆一下,将带鱼入锅煎,顺便放些葱一起,可以带出香味。

步骤四
四溢的香煎带鱼做法图解4)

4. 带鱼的一面煎至金黄后,翻过来煎另外一面,等两面都金黄后,就可以出锅了。

步骤五
四溢的香煎带鱼做法图解5)

5.煎好的带鱼。煎鱼的时候,火要够大,可以令到鱼表面的蛋白质会迅速凝固,鱼就不会粘锅。

步骤六
四溢的香煎带鱼做法图解6)

6.味道很不错。

煎鱼的时候,火要够大,可以令到鱼表面的蛋白质会迅速凝固,鱼就不会粘锅。

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