谁教你做饭
2018-04-03
1.熏肉根据个人喜好切细丝或细条
2.白菜叶洗净，焯水，白菜帮焯软即可
3.将焯软的白菜捞出，切8－10cm长的段
4.用切好的白菜段卷切好的熏肉，卷成小卷
5.将卷好的白菜卷码好装盘
6.连盘上锅大火蒸十分钟左右（根据个人口味，时间短些，白菜脆些，时间长些则软些）
7.另起锅，将高汤入锅，加入蚝油、酱油、糖、鸡精，然后将剩余的熏肉切末加入，最后水淀粉勾芡
8.将做好的芡汁浇在蒸好的白菜卷上即可上桌
1、蚝油本身比较咸，可根据个人口味决定是否另加盐2、装盘时可将绿色叶子的部分放在面上，摆盘比较美观3、蒸白菜的时候根据个人喜好决定蒸制时间
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