大厨哎墩子
2017-01-18
1.豆角摘去老筋、洗净
2.沥干后切成小段
3.3个小土豆刨皮、洗净
4.切成小块
5.香菇提前泡发， 再去掉老脚脚、对半切开 …泡香菇的水别倒掉、留下呆会有用…
6.豆角、土豆和香菇放入沸水中煮熟， 豆角煮熟了就可以捞起、土豆要煮得筷子1戳得过，香菇最后捞出锅
7.捞出，装在碗里
8.这是剩的点木耳肉丝
9.过烧热后倒入，用锅铲翻动、使锅边挂上油
10.倒入煮好的豆角、土豆和香菇，翻炒均匀
11.加入2勺酱油翻炒均匀， 转小火、盖锅盖
12.这边…面条入锅煮
13.煮至中间还有1点硬芯就捞起来，入凉水
14.冷却的面条沥干水分，再用泡香菇的水泡起来
15.小奶锅洗净，舀入炒好的豆角土豆和香菇， 上面放几根葱头~
16.再把面条铺在上面 …连带泡香菇的水1起倒进去哦…
17.盖上锅盖，水开后转小火焖煮
18.煮至面条无硬芯，揭盖、大火收汁
19.调入少许味精和香油， 然后拌匀、撒上葱花即可~
1.豆角煮熟了就可以捞起来，土豆要煮得筷子1戳得过，香菇多煮1会儿、最后捞出锅2.酱油的多少自己掌握，稍微放咸1点、因为面条没味~3.面条从锅里捞起来之后最好过2次凉水，以便迅速冷却
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