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家常酱焖蓑衣茄子

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家常酱焖蓑衣茄子
家有大厨 2018-07-17

家常酱焖蓑衣茄子

准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
家常酱焖蓑衣茄子做法图解1)

1.准备长茄子3到4根洗净,切掉茄子把

步骤二
家常酱焖蓑衣茄子做法图解2)

2.切蓑衣刀法,在茄子的前方紧挨放一根筷子,然后斜且,不要切段,然后在翻过来,在北面继续谢谢,记得不要切短

步骤三
家常酱焖蓑衣茄子做法图解3)

3.这样一根蓑衣茄子就切好了,然后轻轻拉开

步骤四
家常酱焖蓑衣茄子做法图解4)

4.把切好的茄子放入盘中待用

步骤五
家常酱焖蓑衣茄子做法图解5)

5.把锅倒入油加热然后放入准备好的葱花和蒜末炒香,做闷茄子一定要准备很多蒜末提味

步骤六
家常酱焖蓑衣茄子做法图解6)

6.然后放入一袋香琪辣酱

步骤七
家常酱焖蓑衣茄子做法图解7)

7.把茄子放进锅中炒制,带皮有点变色

步骤八
家常酱焖蓑衣茄子做法图解8)

8.放入适量的水,中火15分钟

步骤九
家常酱焖蓑衣茄子做法图解9)

9.待汤快没的时候在次放入蒜末,小火盖上锅盖焖3~5分钟

步骤十
家常酱焖蓑衣茄子做法图解10)

10.这样酱焖茄子就做好了,也可以在起锅的时候放入适量的尖椒末

步骤十一
家常酱焖蓑衣茄子做法图解11)

11.香喷喷的酱焖茄子配上米饭可是很好吃的

切蓑衣茄子时可以挨着茄子放一根筷子避免切段

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