老虎鱼
2017-11-28
1.把牛奶、鸡蛋、油、盐、白糖、面粉、酵母粉按照顺序放入面包机内，揉成面团后放入黄油继续揉面，揉至产生薄膜
2.面团发酵至两倍大小
3.取出发酵好的面团，分成4等份，排气后松驰10 分钟。
4.将面团擀成长方形。
5.面片一面涂上山楂酱，另一面均匀的划上几刀
6.从有馅料的一面开始卷起
7.卷好的面团进行2次发酵
8.把面团放入预热170度的烤箱，20分钟即可。
如果没有面包机用手工揉面一定要有耐心，开始时面团会非常粘手，当面团产生筋后就没那么粘手了。塑料案板上揉面会比木质案板防粘一些
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