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家常软溜鱼片

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家常软溜鱼片
味道由我做主 2018-07-03

家常软溜鱼片

准备时间:20分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一
家常软溜鱼片做法图解1)

1.鲤鱼洗净,去骨取下一半,切片。切片的时候要一刀不要切断,一刀切断。

步骤二
家常软溜鱼片做法图解2)

2.鱼片用料酒、胡椒粉和姜丝腌制。

步骤三
家常软溜鱼片做法图解3)

3.放入少许盐和淀粉拌匀。腌10分钟以上。

步骤四
家常软溜鱼片做法图解4)

4.准备好配料。

步骤五
家常软溜鱼片做法图解5)

5.鱼片用水焯一下。

步骤六
家常软溜鱼片做法图解6)

6.捞出沥干水分。

步骤七
家常软溜鱼片做法图解7)

7.锅倒油,油热时放入蒜、姜炒出香味。

步骤八
家常软溜鱼片做法图解8)

8.放入黄瓜片快速煸炒。

步骤九
家常软溜鱼片做法图解9)

9.放鱼片,酱油快速翻炒均匀。

步骤十
家常软溜鱼片做法图解10)

10.放少许水淀粉,再放红椒,盐,拌匀,关火。ok!

1.这道菜里蔬菜都是可以生这吃,喜欢脆感的不妨关火再加,这样不会破坏维生素。2.倒入少许醋味道会很不错。

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