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串串香

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串串香
梅花糕点 2017-03-03

串串香

串串香在四川、重庆一代是很流行的,不管是高档的还是路边的,有只做晚上的。可能已经成为了他们的饮食文化,串串香有热串串和冷串串,热串串就是和火锅有些类似,就是一个锅底自己拿串串,还有就是做好了端上来。冷串串就是冷的串串咯,现在我自己也会做串串香,偶尔家庭聚会做一次。
准备时间:30分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
串串香做法图解1)

1.竹签用淡盐水煮上5分钟杀菌消毒。

步骤二
串串香做法图解2)

2.豆皮洗净切成宽条,叠扇子一样穿到竹签上。

步骤三
串串香做法图解3)

3.穿上豆腐泡。

步骤四
串串香做法图解4)

4.蘑菇串。

步骤五
串串香做法图解5)

5.自制鸡肉丸串串,木耳串。

步骤六
串串香做法图解6)

6.藕片串。

步骤七
串串香做法图解7)

7.土豆片串,火腿肠串。

步骤八
串串香做法图解8)

8.菠菜串。

步骤九
串串香做法图解9)

9.锅中油热后,爆香葱段,姜片,加入适量的清水。

步骤十
串串香做法图解10)

10.放入两盒浓汤宝,调入一些胡椒粉,中火煮上10分钟。

步骤十一
串串香做法图解11)

11.所有蘸料准备好。芝麻酱用醋澥开,香菜切碎,甜辣酱,蒜泥倒入碗中。

步骤十二
串串香做法图解12)

12.边煮边吃,把准备的蘸料涂抹在串串香上就可以开吃了。

1、所有的食材也可随自己的喜爱,随意添加。2、喜欢辣味重的,也可把蘸料中再加一些辣椒油,会更过瘾。3、两块汤汁味道才浓香,煮出的食材味道鲜美入味。

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