吃货的天下
2018-01-07
1.所有材料洗净备用
2.青椒切块，土豆切成滚刀块
3.锅里放油烧至7成热，下土豆炸至微黄
4.把炸好的土豆捞出沥油
5.把锅里的油倒出，利用锅里的底油煸香大蒜和蒜青，然后下土豆翻炒一会儿
6. 然后倒入蚝油炒均
7. 倒入适量水至半淹没土豆，小火煮至土豆微软,等锅里水差不多干时
8.然后放入青椒炒软
9.出锅时加入适量盐和鸡精炒均匀即可
炸过土豆比较软，土豆也可以不用炸
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