菠萝炖排骨
2017-12-02
1.准备适量的花菜，用手掰成小块，然后上锅烧水，等水开了，加入撕好的菜花焯一下
2.然后把瘦肉切成丝，加入料酒和生抽腌制10分钟
3.上锅热油，等油热了，加入腌好的肉丝爆炒
4.把焯好的菜花过一下冷水，沥干水分
5.肉丝炒得变色了，就可以盛出来，备用
6.锅中留底油，加入大蒜好辣椒爆香
7.在加入焯好菜花一起翻炒
8.翻炒片刻，加入刚才爆炒的肉丝一起翻炒
9.加入适量的调味料调味
10.在加上少许的味极鲜，搅拌起来
11.盛盘里就可以享受了
1.焯好的菜花过一下冷水，味道更好2，肉丝用生抽、料酒腌制一下，肉质更嫩
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