1.粉丝提前泡两个钟
2.香菇泡发
3.鸡腿去骨剁成肉末,香菇,老姜切成丝,葱头,小葱,大蒜,小米椒切成末待用(小葱葱白和葱叶分开)
4.炒锅烧热放入芝麻翻炒
5.炒熟盛盘待用,(一次不用那么多,我是炒好了放起下去用)
6.炒锅放油烧到八分热
7.放入香菇,姜丝,蒜末,葱末,小米椒爆香
8.放入鸡肉末翻炒
9.放入生抽,耗油加少量水
10.放入粉丝翻炒均匀
11.放入葱白翻炒均匀
12.放入炒好的芝麻翻炒均匀,让蚂蚁都上树嘛
13.装盘撒点葱花,撒点芝麻即可
如果觉得干,可以多加点水
来自吃菜不是饭
来自看戏吃饭
来自黄豆神厨
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