飞燕佳肴
2017-11-29
1.把排骨放入水中浸泡半小时，洗去血水。
2.准备好冰糖、八角、香叶、桂皮。
3.锅中入冷水，放入排骨，烧开后加入料酒再开捞出。
4.捞出后用水冲去血沫。
5.锅中入水，加入冰糖熬化。
6.切好葱、姜、蒜。
7.冰糖炒到红褐色，稍冒青烟，出锅（糖色炒的好，做出的排骨红又亮）。
8.锅中入少许的油，加入八角、香叶、桂皮煸香，再入葱、姜、蒜炸香。
9.然后加入排骨炒，入糖色、老抽炒，加入开水烧制。
10.烧到锅中汤汁不多、排骨烂时，加入盐拌匀，大火收汁到红亮出锅。
糖色炒好入口的感觉是苦中带甜，不能是甜中带甜。
如果你喜欢吃糖醋的东西，那么糖醋小排一定会成为你的最爱。糖醋…
红烧排骨:排骨是一种很好的食材，还有丰富的蛋白质以及大量的微…
排骨小米粥，让肉食主义者不但可以好好喝粥了，也可以很好的保护…
松茸排骨汤是一道由松茸和排骨制作而成的家常菜。松茸又叫做松口…
红烧排骨