私房菜可可
2017-11-28
1.肉切片，用胡椒粉、淀粉、香油、生抽腌10分钟左右。
2.西兰花切适中大小，用盐水泡20分钟再沥干水分。
3.再用开水焯一下，沥干水分备用。
4.热锅凉油，油热放葱花炒香。
5.放入肉片炒至变色。
6.放入蚝油煸炒。
7.放入西兰花大火快速煸炒片刻，关火。ok！
1.西蓝花要用盐水泡20分钟左右，这样能更好的去虫和农药残留。2.西蓝花焯水要快，这样能更好的保留营养。
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