1.粉丝100克左右
2.用水泡软,捞出沥干
3.用剪刀剪断
4.猪肉洗净
5.剁成肉末
6.准备好葱花,姜末,蒜末
7.锅内放食用油烧热
8.放入姜末 蒜末炒香
9.放入肉末,炒到肉末变色
10.加入料酒 酱油 盐翻炒
11.加入高汤
12.放入粉丝
13.等汤汁收干,撒上葱花
14.完成
这道菜在收汤汁的时候注意火候,注意搅拌,这样粉丝根根分明,不会糊锅,口感非常好
来自吃菜不是饭
来自看戏吃饭
来自黄豆神厨
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