绝味叫花鸡
2018-02-21
1.原料
2.把柠檬的皮刮下来切成细丝，柠檬切厚片，小葱切丝，葱白切丝，食盐6克
3.把上述的原料全部放进装了鱼的盆里，拌匀腌制入味，如果有时间可以适当腌的久点哦
4.热锅凉油，下红衫鱼煎制
5.一面煎黄后翻面
6.两面都煎成金黄色时，把事先腌鱼的味料放入锅内
7.放少许生抽和糖调味，即可出锅
煎鱼的时候，一定是热锅凉油，鱼下锅后，不要急于翻面，稍煎久点，然后轻轻转动锅子，感觉锅内的鱼能自由滑动了，就可以翻另一面煎制。
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