快手茄子
2017-03-21
1.排骨300克洗净
2.加生姜，葱，冷水下锅煮开，
3.去浮末
4.下油锅小炸（这时放点盐，不会炸锅，也省得再放盐了，）
5.取出
6.锅内少许底油，下八角，生姜炸出香味
7.倒入排骨小炒，下糖2勺，
8.加入料酒少许，老抽少许，
9.清水2杯，中火30分钟即可。（用筷子戳动即可，也可多煮会儿，）
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