星星之火 2017-11-28

主料

• 冰水258
• 奶粉22
• 泡打粉20
• 面粉500

辅料

• 盐8
• 鸡蛋50
• 油适量

步骤一

1.除黄油外的所有食材，混合在一起，揉成面团。

步骤二

2.加软化了的黄油。

步骤三

3.揉匀后，将面团放在涂了油的盆里，覆上保鲜膜，放进冰箱冷藏的5小时。

步骤四

4.从冰箱中拿出面团，放在室温40分钟以上，面材上涂点油，擀成长条，用刀切成小段，2个一组叠放，用筷子在中间压一下。

步骤五

5.锅里油150度以上开炸，炸至金黄色即可。

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