百合草莓
2017-01-18
1.油皮材料：125克面粉、50克油、糖15克，温水50克，揉成面团。
2.油酥：低粉105克、油52克混和成油酥。
3.油皮和油酥分成相等数量的小份，油皮包起来油酥。
4.擀成长舌状。
5.卷起。再擀成长舌状，再卷起，重复三次，每次间隔20分钟。
6.卷起的酥皮竖起来后，用手掌按下。
7.擀成皮，包上豆沙馅。
8.切上六刀，整理成菊花状。
9.烤箱180度30分钟。烤的过程中，刷上一层蛋液。晾凉后就酥酥的啦。
刷蛋液成品颜色才会好看。
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