芸芸厨娘
2017-11-22
1.准备好土豆丝，因为自己不会切，买了现成的土豆丝，回家后再过一下水就可以了
2.将干辣椒切成末备用
3.热锅放入花生油，油热后先放入辣椒末
4.煸炒至辣椒开始变色并发出香味就可以了
5.接着放入葱末爆香
6.倒入土豆丝翻炒一两分钟，为了保持土豆丝的口感，建议大火快炒
7.放入适量的盐调味
8.倒入适量的醋，这个可以根据个人的喜欢添加。翻炒均匀后就可以出锅了
炒土豆丝之前要先将辣椒煸炒出香味后再放葱末或者蒜末，否则辣椒还没出味葱末就已经糊了
酸辣土豆丝