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手工牛轧糖

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手工牛轧糖
一盅清粥 2017-03-13

手工牛轧糖

手工牛轧糖,自己做出来的糖即干净卫生又吃的喜庆。手工用奶粉冲开,棉花糖融合掉浑如棉花糖的香软气息,生花生烤的酥酥的好吃,敲成一小块一小块的生花生碎,最后形成的糖块中夹杂着花生的香味,好吃又不粘牙,绵软但又有嚼劲。
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
手工牛轧糖做法图解1)

1.准备材料。

步骤二
手工牛轧糖做法图解2)

2.花生放入微波炉烤熟。

步骤三
手工牛轧糖做法图解3)

3.去掉花生的红外衣,并一分为二。

步骤四
手工牛轧糖做法图解4)

4.棉花糖放入大碗中,喷些水,入微波炉高火转约40秒,至棉花糖膨大即可,迅速倒入花生快速搅拌。

步骤五
手工牛轧糖做法图解5)

5.加入奶粉,继续用力快速搅拌均匀,若棉花糖变凉发硬,可再微波一会继续搅拌。

步骤六
手工牛轧糖做法图解6)

6.快速包入保鲜膜,冷冻至变硬。

步骤七
手工牛轧糖做法图解7)

7.切成小块即可食用。

搅拌过程中非常的粘,一定要用力并且快速,如果变硬了可以再微波一下继续搅拌。

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