饭小呆
2018-01-16
1.鱼洗净切块，用盐和料酒码底味
2.锅内放入姜和油，把姜炸出香味
3.油烧热，鱼块下入锅中
4.一面煎到金黄后翻面
5.鱼炸到表面变硬，捞出控干油
6.酱油，糖，料酒放入锅中熬到粘稠度增大，把鱼块倒入锅中，均匀蘸上酱汁
也可以把酱油和糖调成汁，鱼炸熟后趁热浸入汁中，则可以把步骤6省略
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