醉虾食客 2017-11-28

主料

• 高粉310

辅料

• 牛奶150
• 酵母3
• 玉米油适量
• 盐3
• 鸡蛋1个
• 白糖60

步骤一

1.紫薯蒸熟去掉，压成泥

步骤二

2.面包机内加入奶，鸡蛋，糖，盐，酵母（糖，盐对角放）

步骤三

3.加入面粉，选择揉面程序揉20分钟

步骤四

4.停止加入玉米油，启动发面团程序

步骤五

5.发好的面团排气后，分割成45g

步骤六

6.擀成长饼后，两边折起来

步骤七

7.擀成三角形

步骤八

8.抹上紫薯馅

步骤九

9.从宽一端卷起

步骤十

10.摆入烤盘后，发酵至1.5倍大

步骤十一

11.175度烤25分钟左右即可

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