麦兜小厨
2017-11-28
1.先将全部材料放入容器多揉一会（我是用面包机代劳的）
2.直到揉出薄膜。
3.将面团用拳头压薄，折叠成三折
4.再压薄折三折
5.共三次。
6.然后抹些油平放在盘子里。
7.上面盖保鲜膜。放入冰箱冷藏12小时。最好是晚上揉好，早上起来炸。
8.将冷藏后的面团放在面板上，压成合适的长条。
9.然后切成3公分左右的条，两条合在一起，中间用筷子压实。
10.锅里放入宽一点的油，油温控制在150℃-160℃之间为好。
11.油条放入时两边要按紧点。翻动几下，将油条两面都炸成金黄色就可以了。
12.如果自己家的锅不够大，可以将长度改为一半大小，也很可爱的哦。
冷藏好的面不要再揉了，直接拿出来整成条状就可以了。这种办法做出的油条不会一出锅就软了疲了。很香很脆很美味。
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