1.准备好干净的猪蹄
2.水开之后 猪蹄灼水
3.捞出备用 扁豆、萝卜、香菇切片
4.猪蹄、酱油、水放入锅中
5.煮开后放入冰糖,一般要闷50分钟左右
6.煮熟后捞出
7.起锅热油、放入猪蹄、胡萝卜、扁豆和香菇翻炒,然后加入料酒、盐、酱油、炒至煮开、小火慢煮至入味、
8.之后加入淀粉水勾芡
9.最后码入麻油,起锅
若作为通乳食疗应少放盐、不放味精
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