1.芹菜洗干净
2.焯水后过凉
3.肉剁成馅,加入盐
4.加入五香粉
5.加入鸡精
6.加入料酒
7.加放香油,拌均匀
8.芹菜挤去水份剁碎
9.拌入事先喂过的肉馅中搅拌均匀
10.包成饺子
11.大蒜剁成泥加入香油、酱油,兑成汁
12.饺子煮熟
13.蘸蒜酱食用。
芹菜焯水时间不可过久,因为要蘸蒜酱吃,馅可以比平时稍稍淡一下。
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