菠萝炖排骨
2018-02-27
1.准备好面粉，芹菜白菜洗净，水焯出来。
2.温水和面，稍硬些，放置醒着。
3.肉馅放佐料先煨上，葱末一会再放。
4.将芹菜白菜分别剁碎，轻攥去水份。
5.攥出的菜汁要留着一会和馅。
6.将两样菜和进肉馅里，加入葱碎，一个方向搅拌。
7.面团揉圆揪成小剂子。
8.按扁擀圆饺子皮。
9.包馅。
10.多整齐的小饺子。
11.香喷喷的芹菜馅饺子煮好了。
芹菜馅里加白菜能让菜馅不松散，口感也好。肉馅要提前加佐料煨一会入味，注意先不能加葱末，以免有混气味，等拌菜馅时再加。
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