撞死了豆腐
2018-03-10
1.猪肉馅加入葱、蒜、姜、花椒粉、十三香、胡麻油、酱油、盐、鸡精搅拌均匀。
2.芹菜洗折好。
3.切碎。
4.剁成碎末。用手将芹菜汁挤去。
5.放到肉馅中。
6.拌匀，最后放上香油。
7.面粉中放入挤出的芹菜汁，和成一个软硬适中的面团，醒二十分钟。
8.面团放到面板上，搓成长条。
9.切成小剂子。
10.将小剂子按扁。
11.擀成皮。
12.取一个面皮，中间放入肉馅，包成饺子。
13.锅中烧开水，水开放入饺子煮熟。
煮饺子时，放一点盐，防止捞到盘子里时沾连。
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