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蒜苔炒肉丝

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蒜苔炒肉丝
逆行白鸽 2017-03-10

蒜苔炒肉丝

蒜苔炒肉丝是里脊肉和蒜薹一起制作而成的一款美食,多吃有益于身体健康的,里脊肉是煮身上比较好的肉,营养价值高,口感好,含有丰富的蛋白质等,蒜薹,蔬菜中的极品,非常好吃,维生素含量也比较高,所以二者结合,绝对是一道可口的菜品
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1.将肉洗干净,切成细丝,和水淀粉、盐搅拌均匀。

步骤二

2.蒜苔摘去老茎,洗净,切成3厘米长的段。

步骤三

3.将油烧至7成热,加干花椒爆香。

步骤四

4.放入肉丝煸炒变色,捞出备用。

步骤五

5.锅内放少许油,倒入蒜苔煸炒至软。

步骤六

6.加入肉丝,放入豆瓣,和蒜苔搅炒均匀,出锅装盘即可。

炒肉丝的材料选择里脊口感较好;不喜豆瓣辣味可换为生抽调味。

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