豆豆美味点
2017-11-28
1.茄子一根 鸡蛋一个
2.青椒半个
3.将茄子去皮水煮然后压成茄子泥
4.鸡蛋打入茄子碗里，作料切碎备用
5.油加热，将茄泥与蛋液搅拌均匀后放进去炒香，炒好后放入碗中
6.另起锅，放橄榄油，加入作料翻炒
7.翻炒几下看看变颜色的时候加水
8.加少许水，白糖、醋、盐构成鱼香味
9.然后将茄汁淋入茄子盘中，撒上小葱即可使用
出锅的时候加点香葱比较出味道的
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