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家常菜鲅鱼炖豆腐

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家常菜鲅鱼炖豆腐
小猪煮煮 2018-01-07

家常菜鲅鱼炖豆腐

准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
家常菜鲅鱼炖豆腐做法图解1)

1.鲅鱼先处理一下掏干净内脏

步骤二
家常菜鲅鱼炖豆腐做法图解2)

2.处理所有原料,鲅鱼切块

步骤三
家常菜鲅鱼炖豆腐做法图解3)

3.先用少许油煸一下鱼

步骤四
家常菜鲅鱼炖豆腐做法图解4)

4.稍微变色就可以盛出来备用

步骤五
家常菜鲅鱼炖豆腐做法图解5)

5.锅中留少许油,先煸炒小尖椒和姜片

步骤六
家常菜鲅鱼炖豆腐做法图解6)

6.放适量干辣椒油

步骤七
家常菜鲅鱼炖豆腐做法图解7)

7.迅速倒入事先煸过的鱼块

步骤八
家常菜鲅鱼炖豆腐做法图解8)

8.倒入适量的料酒翻炒几下

步骤九
家常菜鲅鱼炖豆腐做法图解9)

9.倒适量的水

步骤十
家常菜鲅鱼炖豆腐做法图解10)

10.加入冻豆腐

步骤十一
家常菜鲅鱼炖豆腐做法图解11)

11.少许糖

步骤十二
家常菜鲅鱼炖豆腐做法图解12)

12.一个八角

步骤十三
家常菜鲅鱼炖豆腐做法图解13)

13.适量盐,大火烧开,小火慢炖,

步骤十四
家常菜鲅鱼炖豆腐做法图解14)

14.如图这样烧干最好了

我也不太会做鱼,也没什么经验,只知道把鱼先煎一下会好点不会那么鱼腥了

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