调料味儿
2018-01-07
1.面粉加水和成光滑的面团，醒发半小时左右。
2.萝卜利用工具擦成细丝。
3.加点盐腌制一个小时。
4.将腌好的萝卜攥干水分，再剁碎点。
5.将已经腌制好的肉馅与萝卜丝拌匀。
6.取一小份面团，分小剂子，擀面皮。
7.放上馅料。
8.捏成形，放入抹好油的托盘里。
9.紫菜泡水，洗去泥沙。
10.锅里注入水，水开后下饺子。
11.放入虾皮。
12.放入紫菜。
13.取一小碗，放一勺的老干妈辣酱。
14.放一勺的陈醋。
15.放入饺子，加点香菜，舀上汤水，一碗酸辣开胃的红油酸汤饺子就有了。
面团揉好后要醒半个小时左右。
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